Puro melaço. Rapadura em forma de café.
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Acidez: Alta cítrica
Corpo: médio
Doçura: Alta melaço
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Produtor: Agnaldo Martins
Região: CHAPADA DIAMANTINA/BA
Cidade: Piatã (Santa Barbara)
Sitio: Volta da Serra
Processo: CD
Lote: 1
Altitude : 1380m
Variedade: Catuaí Vermelho 144
Colheita: Seletiva
Peneira: 16
