KIT COFFEALIEN

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KIT COFFEALIEN

O mesmo café sendo 2 cafés diferentes? Isso é coisa de outro mundo!

Sim, essa é uma experiência científica que estamos fazendo com o Produtor Alessandro Hervaz do Sítio Boa Vista /// São Gonçalo do Sapucaí - MG.

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Funciona assim: compramos café do mesmo talhão, porém colhidos em períodos diferentes e com pós colheita diferentes. Torramos os 2 cafés e provamos lado a lado.

O resultado? É só você provando também!!!

Certamente irá se surpreender.

COFFEALIEN 1 : Café Verde: 80% frutas imaturas /// Pós colheita: fermentação / secagem lenta no terreiro;

COFFEALIEN 2 : Colheita Seletiva: 100% frutas maduras /// Pós colheita: fermentação / secagem lenta em terreiro suspenso na estufa;

* Altitude 1270m /// * Variedade: Catuaí Amarelo

Arte dos rótulos feita por Ananias Canaã (@feira_da_fruta).

Edição Limitada!

*dado irrelevante para o consumo, apenas o colocamos como curiosidade.